Il primosale è un prodotto molto conosciuto nella nostra zona. Sia per produzione che per tradizione il primosale è sempre sulle nostre tavole, e proprio per questo noi lo proponiamo prodotto totalmente con il latte di bufala, che conferisce ulteriore sapore a questo prodotto fine ed elegante.
Bianco classico è come lo conosciamo, per i più critici ed alla ricerca di formaggi sempre più particolari siamo riusciti ad abbinali con il peperoncino e con rucola e pepe rosa.
Primosale is a well-known cheese in our area. Both because of the production and the tradition it’s always one of the main characters on our tables and that’s the reason why we offer it as totally made of water buffalo’s milk, which gives a stronger aroma to this mild and sophisticated product. We know the classic white colour, but for those who always want to try new tastes we have added pepper, rocket and Peruvian pepper.